single-shop-banner

Spaanse Geitenkaas van de buurvrouw

De lekkerste Spaanse geitenkaas komt van onze buurvrouw in Tolóx! Als je ons wel eens op een markt tegen bent gekomen, heb je dat zelf ook vast geproefd. De buurvrouw is altijd verbaasd dat als ik een zending bij haar bestel. Hebben jullie in Nederland geen geiten of zo? Ja natuurlijk wel, we lachen er steeds weer om. Spaanse geitenkaas is natuurlijk heel iets anders dan Nederlandse.

Deze geiten zijn de natuurlijke onkruidbestrijders van de hele buurt en bemesten de olijfgaarden. Van de geitenmelk maakt de buurvrouw overheerlijke kaas. Jong en belegen, in een dressing van paprika of met een korst van rozemarijn. Als je ons komt bezoeken in Spanje, op weg naar je eigen #adopteereenolijfboom vraag dan zeker of we even met je bij haar langs gaan.

Over de auteur

Renée Ranti-Prins

Comments are closed.